原 かおり
東京都港区元麻布にてタイ料理、アジア料理を専門にタイ料理教室「サラデーンキッチン」を主宰。1994年から約3年間バンコクに滞在し、タイ料理を学ぶ。帰国後、鎌倉のアジア料理店に勤務。2006年より、タイ料理教室をスタート。現在は中野区東中野、鎌倉稲村ヶ崎でタイ料理教室を行うほか、パーティーなどのケータリングや出張料理、タイ料理出張料理教室、べジタリアン料理(タイ料理等)も対応しております。
食品衛生責任者、調理師免許有。2013年「味覚の1週間~世界の弁当コンクール」準優勝。
レッスン開催場所は、総武線東中野駅東口から
徒歩1分の「タイ料理DDD」カウンター式の素敵なキッチンスペースです。
2022/6/24(金 )12:00~
<メニュー 3品>
・チュチープラムックヤッサイ
(イカの肉詰めレッドカレーソース)
・カイジャオパッチャー
(タイハーブ入り卵焼き)
・ムーマナオ
(茹で豚のライムソース)
2022/6/25(土)12:00~ ※満席になりました
<メニュー 3品>
・ゲーン ハンレー(豚肉と生姜のチェンマイカレー)
・パッ バイガパオ ムー ラート カオ(豚肉のガパオ炒めのせご飯)
・カレーパフ(タイ風カレーパフ)