Lesson
サラデーンキッチンタイ料理教室
サラデーンキッチンタイ料理教室は、お馴染みのタイ料理レシピを中心にひとりひとりが全ての食材を手に取り、切る作業などしていただきながら、じっくり基本から学び、必要なタイ調味料や活用法を覚えて、まずはタイ料理を作ることを楽しんで頂くことを目的にレッスン致します。
タイで人気の庶民的なお料理や、日本ではまだお目にかかれないタイではポピュラーなお料理など、初、中級程度の内容を自由に組み合わせながら、幅広いレシピでレッスン。初めての方ももちろん大歓迎です。料理は分担して行います。調理後はタイ料理、タイについてなど楽しい歓談タイム。気軽に申し込み、またはお問い合わせ下さい。
<１月レッスン内容：３品レシピ付き＞
日程：１月26日（日）12:00～、１月31（金）19:30～
今回は柔らかい酸味が特徴の調味料タマリンド使ったお料理２品と簡単タイスイーツの３品。
・クン ソース マカームピアック（海老のタマリンドソース炒め）
タマリンドの酸味、パームシュガーの甘味とナンプラーの塩味を加え、パッタイ（タイ焼きそば）などにも使える甘酸っぱい万能ソースを作り、海老と一緒に炒めます。
・ゲーンソム（野菜いっぱいのサワーカレー）
手作りペーストとタマリンドをベースに、野菜をたくさん加えて作るスープカレー。ココナッツミルクを使用しないのでさっぱり頂けます。
・カノム ファクトーン（南瓜のスチームケーキ）
美味しい南瓜を潰して作る、スチームケーキ。芋ようかんのような食感とココナッツのシャリっとした食感が楽しめます。
レッスンお申込みは＜クスパ料理教室サイト＞こちら
又は、下記のフォーマットからお申込み下さい。
・定員4名様
・レッスン場所：サラデーンキッチン元麻布スペース
・レッスン時間：2時間〜2時間50分（後片付け時間含む）
・レッスン料：一回3品 5,000円 (レシピ３品分・材料費込み)
・お支払方法：お振込み先の詳細は、ご返信時にご案内致します。
＜サラデーンキッチンタイ料理教室＞のお申し込みはこちらからもお申込み頂けます
※レッスンスペースの詳細、お持ち物、連絡先等の詳細は返信時にご案内致します。
タイ料理 鎌倉 稲村ケ崎教室
鎌倉 稲村ケ崎タイ料理教室では、どんぐり工房さん http://www.dongri-ko-bo.net/culture/ のキッチンスペースでタイ料理レッスン。都会の喧騒から離れ、海風が心地よいのんびりした空間で楽しくお料理をしています。お近くにお住いの方又は、江ノ電に揺られて小旅行気分でタイ料理作りはいかがですか。
レッスン内容：3品
レッスン時間：2時間〜2時間50分（後片付け時間含む）
レッスン料：5,000円 (レシピ・材料費込み)
日程：２月18(火)11:30〜
鎌倉 稲村ケ崎教室のお申し込み
タイ料理 プライベート
タイ料理プライベートレッスンでは、サラデーンおすすめ料理や、作ってみたいお料理、思い出のタイ料理、リクエストメニューなど３品、素材、調味料から丁寧にお教えいたします。カレーペースト作りを一から挑戦したいなどのご希望にも、もちろんお答えします。
メニュー例：ペーストからつくるタイカレー（ゲーン）コース。フレッシュ生ハーブでつくるトムヤムスープコース。本格的ガパオ炒めコース。東北イサーンタイ料理コース（ガイヤーン、ラープ、ナムトック、コームーヤーンなど）と組み合わせも自由自在。全てのコースにジャスミンライスかカオニャオが付きます。ご自宅で復習が出来るよう、お持ち帰り用の未調理のハーブ類等、ご用意いたします。気軽にご相談ください。
レッスン内容：応相談
レッスン時間：レッスン内容により
レッスン料：1名様10,000円〜 (材料費込み) ／ 2名様＜お一人様＞8,000円〜 (材料費込み) ／ 4名様以上＜お一人様＞5,000円〜 (材料費込み)
お振込み先、詳細は返信時にご案内致します。
日程、時間：応相談
申し込み方法：Contactよりお問い合わせください。
サラデーンキッチン タイ料理レッスンお知らせ
<サラデーンキッチンタイ料理教室 クスパ料理教室１月>
クン ソース マカームピアック（海老のタマリンドソース炒め）
ゲーンソム（野菜いっぱいのサワーカレー）
カノム ファクトーン（南瓜のスチームケーキ）
1月レッスンメニュー例
