Lesson

サラデーンキッチンタイ料理教室<オリジナルレッスン>

 

サラデーンキッチン元麻布タイ料理教室<オリジナルレッスン>は、基本のタイ調味料やハーブを使った応用編。

タイで人気の庶民的なお料理や、日本ではまだお目にかかれないタイではポピュラーなお料理など、初、中級程度の内容を自由に組み合わせながら、幅広いレシピでレッスン。初めての方ももちろん大歓迎です。料理は分担して行います。調理後はタイ料理、タイについてなど楽しい歓談タイム。気軽に申し込み、またはお問い合わせ下さい。 

<11月レッスン内容:3品>

日程:11月24日(日)12:00~

今回はシェンタン(塩卵)を使ったお料理を作ります。扱い方次第でとっても美味しい食材です。ソフトシェルクラブの扱い方やカリッと揚げるコツをマスターしましょう!

 

プーニム カイケム

(ソフトシェルフライ塩卵ソース)

ロン カイケム

(ココナッツミルクと塩卵のディップ)

サンガヤ ファクトーン

(カボチャのプリン)

 

 

サラデーンキッチンタイ料理教室6月レッスン
プーニム カイケム(ソフトシェルクラブフライ塩卵ソース)

・定員4名様

・レッスン場所:サラデーンキッチン元麻布スペース

・レッスン時間:2時間〜2時間50分(後片付け時間含む)

・レッスン料:一回3品 5,000円 (レシピ3品分・材料費込み)

・お支払方法:お振込み先の詳細は、ご返信時にご案内致します。


サラデーンキッチンタイ料理教室<オリジナルレッスン>のお申し込みはこちらから

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※レッスンスペースの詳細、お持ち物、連絡先等の詳細は返信時にご案内致します。


サラデーンキッチン タイ料理レッスン Cookpad do!

Cookpaddo!タイ料理教室
ガイ ホー バイト―イ(鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ)

 

サラデーンキッチンCookpad do!タイ料理教室(レッスンはサラデーンキッチン元麻布スペースです)では、お馴染みのタイ料理レシピを中心にひとりひとりが全ての食材を手に取り、切る作業などしていただきながら、じっくり基本から学び、必要なタイ調味料や活用法を覚えて、まずはタイ料理を作ることを楽しんで頂くことを目的にレッスン致します。

調理後は、お料理にまつわるご質問など楽しい歓談を交えての試食タイム。

 

お申込みはクックパッドDo!料理教室からお願い致します。

 

<レッスン内容:3品>

11/15(金)19:30〜

11/17(日)12:00〜

 

 < 11月メニュー>

鶏肉にパクチーの根や胡椒を潰し、数種類の調味料で下味を付けた鶏肉をバイトーイ(パンダンリーフ)で包んで揚げる事で、中身はしっとり柔らかく、ジューシーに仕上がります。

タイでは家庭料理として食べられているスープはスルメと豚肉を大根と一緒に煮込んでいます。豚、スルメ、干しエビの旨味が浸み込んだ大根がおいしい!

 

ガイホーバイト―イ(鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ)

トムジュー ファイチャイタオ ムー(豚肉と大根スルメのスープ)

 ラープ カイダオ(目玉焼きのサラダ) 

 

 

・レッスン場所:サラデーンキッチン元麻布スペース

・レッスン時間:2時間〜2時間50分(後片付け時間含む) 

・レッスン料:5,000円 (レシピ・材料費込み)

 

 

 



タイ料理 鎌倉 稲村ケ崎教室

鎌倉 稲村ケ崎タイ料理教室では、どんぐり工房さん http://www.dongri-ko-bo.net/culture/ のキッチンスペースでタイ料理レッスン。都会の喧騒から離れ、海風が心地よいのんびりした空間で楽しくお料理をしています。お近くにお住いの方又は、江ノ電に揺られて小旅行気分でタイ料理作りはいかがですか。

 

レッスン内容:3品

 

レッスン時間:2時間〜2時間50分(後片付け時間含む)

 

レッスン料:5,000円 (レシピ・材料費込み)  

 

日程:11月19(火)11:30〜

鎌倉 稲村ケ崎教室のお申し込み

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タイ料理 プライベート

ヌア ナムトック(牛肉のイサーンサラダ)
ヌア ナムトック(牛肉のスパイシーハーブ和え)

タイ料理プライベートレッスンでは、サラデーンおすすめ料理や、作ってみたいお料理、思い出のタイ料理、リクエストメニューなど3品、素材、調味料から丁寧にお教えいたします。カレーペースト作りを一から挑戦したいなどのご希望にも、もちろんお答えします。

メニュー例:ペーストからつくるタイカレー(ゲーン)コース。フレッシュ生ハーブでつくるトムヤムスープコース。本格的ガパオ炒めコース。東北イサーンタイ料理コース(ガイヤーン、ラープ、ナムトック、コームーヤーンなど)と組み合わせも自由自在。全てのコースにジャスミンライスかカオニャオが付きます。ご自宅で復習が出来るよう、お持ち帰り用の未調理のハーブ類等、ご用意いたします。気軽にご相談ください。

 

レッスン内容:応相談

 

レッスン時間:レッスン内容により

 

レッスン料:1名様10,000円〜 (材料費込み) / 2名様<お一人様>8,000円〜 (材料費込み) /  4名様以上<お一人様>5,000円〜 (材料費込み)

お振込み先、詳細は返信時にご案内致します。

 

 

日程、時間:応相談

 

申し込み方法:Contactよりお問い合わせください。