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サラデーンキッチンタイ料理教室<オリジナルレッスン>

 

サラデーンキッチン元麻布タイ料理教室<オリジナルレッスン>は、基本のタイ調味料やハーブを使った応用編。

タイで人気の庶民的なお料理や、日本ではまだお目にかかれないタイではポピュラーなお料理など、初、中級程度の内容を自由に組み合わせながら、幅広いレシピでレッスン。初めての方ももちろん大歓迎です。料理は分担して行います。調理後はタイ料理、タイについてなど楽しい歓談タイム。気軽に申し込み、またはお問い合わせ下さい。 

<12月レッスン内容:3品レシピ付き>

日程:12月15日(日)12:00~

今年もあとわずか。年末のおもてなしにもピッタリな、鴨肉を使ったレッドカレーを作ります。フルーツを加えると辛さもまろやかに仕上がります。お馴染み青パパイヤのサラダはカリッと揚げて甘酸っぱいソースと一緒に。海老の卵焼きは簡単で美味しい副菜。サクサクに仕上がるコツをお教えします。

 

ゲーンペッ ぺッ ヤーン(鴨とフルーツのレッドカレー)

ソムタム トード(揚げ青パパイヤのサラダ)

カイジャオ クンサップ(海老入りサクサク卵焼き)

 

 

 

 

サラデーンキッチンタイ料理教室6月レッスン
ゲーン ペッ ペットヤーン(鴨肉とフルーツのレッドカレー)

・定員4名様

・レッスン場所:サラデーンキッチン元麻布スペース

・レッスン時間:2時間〜2時間50分(後片付け時間含む)

・レッスン料:一回3品 5,000円 (レシピ3品分・材料費込み)

・お支払方法:お振込み先の詳細は、ご返信時にご案内致します。


サラデーンキッチンタイ料理教室<オリジナルレッスン>のお申し込みはこちらから

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※レッスンスペースの詳細、お持ち物、連絡先等の詳細は返信時にご案内致します。


サラデーンキッチン タイ料理レッスン <クスパ料理教室>

クスパ料理教室
ホーモック タレー(シーフードのココナッツカレー蒸し)

 

クスパ料理教室(レッスンはサラデーンキッチン元麻布スペースです)では、お馴染みのタイ料理レシピを中心にひとりひとりが全ての食材を手に取り、切る作業などしていただきながら、じっくり基本から学び、必要なタイ調味料や活用法を覚えて、まずはタイ料理を作ることを楽しんで頂くことを目的にレッスン致します。

調理後は、お料理にまつわるご質問など楽しい歓談を交えての試食タイム。

 

お申込みはクスパ料理教室サイト(こちら)からお願い致します。

 

<レッスン内容:3品>

12/20(金)19:30〜

12/22(日)12:00〜

 

 < 12月メニュー>

レッドカレー味の蒸し物は生地に魚のすり身を加え、シーフードと一緒に蒸します。バイマックルー、バイホラパーの香りがポイント。下味を付けた牛肉を焼き、野菜、ハーブ、カオクワ(炒った米)で和えたボリュームたっぷりのサラダとタピオカにピーナッツや挽肉を加えた餡を包んで蒸す前菜を作ります。

 

 

ホーモック タレー(シーフードのココナッツカレー蒸し)

ヌア ナムトック(牛肉のスパイシーハーブ和え)

サク― サイ ムー(タピオカのもちもち団子)

  

 

・レッスン場所:サラデーンキッチン元麻布スペース

・レッスン時間:2時間〜2時間50分(後片付け時間含む) 

・レッスン料:5,000円 (レシピ・材料費込み)

 

 

 



タイ料理 鎌倉 稲村ケ崎教室

鎌倉 稲村ケ崎タイ料理教室では、どんぐり工房さん http://www.dongri-ko-bo.net/culture/ のキッチンスペースでタイ料理レッスン。都会の喧騒から離れ、海風が心地よいのんびりした空間で楽しくお料理をしています。お近くにお住いの方又は、江ノ電に揺られて小旅行気分でタイ料理作りはいかがですか。

 

レッスン内容:3品

 

レッスン時間:2時間〜2時間50分(後片付け時間含む)

 

レッスン料:5,000円 (レシピ・材料費込み)  

 

日程:2月18(火)11:30〜

鎌倉 稲村ケ崎教室のお申し込み

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タイ料理 プライベート

ヌア ナムトック(牛肉のイサーンサラダ)
パネーン ガイ

タイ料理プライベートレッスンでは、サラデーンおすすめ料理や、作ってみたいお料理、思い出のタイ料理、リクエストメニューなど3品、素材、調味料から丁寧にお教えいたします。カレーペースト作りを一から挑戦したいなどのご希望にも、もちろんお答えします。

メニュー例:ペーストからつくるタイカレー(ゲーン)コース。フレッシュ生ハーブでつくるトムヤムスープコース。本格的ガパオ炒めコース。東北イサーンタイ料理コース(ガイヤーン、ラープ、ナムトック、コームーヤーンなど)と組み合わせも自由自在。全てのコースにジャスミンライスかカオニャオが付きます。ご自宅で復習が出来るよう、お持ち帰り用の未調理のハーブ類等、ご用意いたします。気軽にご相談ください。

 

レッスン内容:応相談

 

レッスン時間:レッスン内容により

 

レッスン料:1名様10,000円〜 (材料費込み) / 2名様<お一人様>8,000円〜 (材料費込み) /  4名様以上<お一人様>5,000円〜 (材料費込み)

お振込み先、詳細は返信時にご案内致します。

 

 

日程、時間:応相談

 

申し込み方法:Contactよりお問い合わせください。