1/28(金曜日)　12：00～14：50

 

※このレッスン開催場所は「浅草橋　Kitchen BOTAN」のキッチンスタジオです。JR＆都営浅草線＜浅草橋駅＞から徒歩5分。隅田川にかかる「両国橋」のすぐそばという下町情緒いっぱいの広々としたキッチンスペースです。詳細はこちら

 

＜メニュー　3品＞

 

・プラムックヤッサイ  ヌンマナオ(イカの挽肉詰め蒸しレモンソース)

 

・ソムタム　トード（揚げパパイヤのサラダ）

 

・ゲーンキャオワーン　ヌア（牛肉のグリーンカレー）

 

 

 

牛肉を使ったクリーンカレー＜ゲーンキャオワーン　ヌア＞はタイハーブや香辛料を潰して、手作りグリーンカレーペーストを作り、牛肉を柔らかく煮込みます。グリーンカレーの味が染みた牛肉とタイ米との相性は抜群です。

 

柔らかいイカにした下味をつけた挽肉を詰めて蒸し、柑橘系のソースをかけて頂く＜プラムックヤッサイ ヌンマナオ＞レモンの酸味と色鮮やかな生唐辛子が彩りと辛味のアクセントになります。

 

 

お馴染み青パパイヤのサラダ「ソムタム」の揚げバージョンが＜ソムタム　トード＞細切りにして、衣を付けてカリッと揚げた青パパイヤを甘酸っぱいタレとナッツと一緒に頂きます。

 

 

 

・定員5名様

・レッスン場所：キッチンスタジオ「Kitchen BOTAN」

＜総武線＆都営浅草線　「浅草橋駅」　徒歩5分＞

・レッスン時間：2時間〜2時間50分（後片付け時間含む）

・レッスン料：1回3品 ￥5, 500(レシピ３品分・材料費込み)

・お支払方法：お振込み先の詳細は、ご返信時にご案内致します。

 

＜クスパ料理教室サイトからも申し込み可能です＞詳細はこちら