カオ ヤム パークタイ

色々な野菜、ハーブを刻んで、ご飯に盛り付けて発酵調味料をベースに作った甘辛いタレと一緒に混ぜて頂く、タイ版ライスサラダです。ご飯はバタフライピーで色付け。ハトムギや、玄米を加えたご飯など、色々アレンジして作れるのもこのメニューの楽しさのひとつ。