クアクリン ガイ(鶏肉のターメリック炒め)
夏になると、鮮やかな色のお料理食べたくなります。ターメリックやタイハーブ、乾燥唐辛子などを潰したペーストで炒めます。バイマックルーが良い香り！
#南タイ
#クワクリン
#サラデーンキッチンタイ料理教室
#東京タイ料理教室
サラデーンキッチン タイ料理レッスンお知らせ
<サラデーンキッチンタイ料理教室10月>
今回はシェンタン(塩卵)を使ったお料理を作ります。扱い方次第でとっても美味しい食材です。ソフトシェルクラブをカリッと揚げたり、ココナッツミルクと塩卵の優しい味のディップなどを作ります。
プーニム カイケム(揚げソフトシェルの塩卵ソース)
ロン カイケム(ココナッツミルクと塩卵のディップ)
サンガヤ ファクトーン(カボチャのプリン)
春雨に味が染みて美味しいオップ ウンセンと、オリーブのチャーハン。生春巻きはさっぱりソースが決め手です。
クン オップ ウンセン(海老と春雨の蒸し焼き)
カオパッ ナムリアップ(ブラックオリーブチャーハン)
ポーピアッ ルーイ スワン(豚ひき肉と野菜の生春巻き)
10月レッスンメニュー例
